Peras con crema de almendras
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Fácil
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personas 10 min.
de preparación 30 min.
de cocción
personas 10 min.
de preparación 30 min.
de cocción
Sin gluten
Vegetariano
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Ingredientes
- 80 g de Leche condensada LA LECHERA
- 400 g de peras maduras
- El zumo de 1 limón
- 200 g de mascarpone
- 2 huevos
- 40 g de almendras molidas
- 20 g de almendras crudas laminadas
Elaboración
Precalentar el horno a 180º.
Lavar, descorazonar y pelar las peras. Cortar en trozos pequeños. Rociar con el zumo de limón. Reservar.
Batir los huevos con la leche condensada. Añadir el mascarpone y almendras molidas y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter en los moldes. Repartir los trozos de pera y hundirlos ligeramente en la mezcla. Espolvorear por encima con la almendra laminada.
Hornear unos 30 min hasta que cuaje y se dore por encima.
Servir tibio.
Consejo nutricional
En caso de celiaquía, será importante revisar las etiquetas de los ingredientes para asegurarse de que no declaran trazas de gluten.
Esta receta me aporta...
306Kcal/Ración
| Grasas | 197 Kcal | 22 gr. | 64% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 89 Kcal | 22 gr. | 28% |
| Proteínas | 30 Kcal | 8 gr. | 8% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 15,62 gr. |
|---|---|
| Fibra | 3,64 gr. |
| Grasas saturadas | 11,00 gr. |
| Sal | 0,10 gr. |
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