Peras con crema de almendras
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Fácil
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personas 10 min.
de preparación 30 min.
de cocción
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Sin gluten
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Información nutricional
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307
Kcal/Ración
| Grasas | 212 Kcal | 24 gr. | 69% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 69 Kcal | 17 gr. | 22% |
| Proteínas | 26 Kcal | 6 gr. | 9% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 15,60 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,70 gr. |
| Grasas saturadas | 11,70 gr. |
| Sal | 0,09 gr. |
Ingredientes
- 80 g de LA LECHERA Veggie
- 400 g de peras maduras
- El zumo de 1 limón
- 200 g de mascarpone
- 2 huevos
- 40 g de almendras molidas
- 20 g de almendras crudas laminadas
Elaboración
Precalentar el horno a 180º.
Lavar, descorazonar y pelar las peras. Cortar en trozos pequeños. Rociar con el zumo de limón. Reservar.
Batir los huevos con LA LECHERA Veggie. Añadir el mascarpone y almendras molidas y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter en los moldes. Repartir los trozos de pera y hundirlos ligeramente en la mezcla. Espolvorear por encima con la almendra laminada.
Hornear unos 30 min hasta que cuaje y se dore por encima.
Servir tibio.
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