Pinchos de salmón al limón
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Fácil
4
personas 20 min.
de preparación 4 min.
de cocción
personas 20 min.
de preparación 4 min.
de cocción
Sin lactosa
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Ingredientes
- 3 cucharadas de Jugo MAGGI
- 600 g de lomo de salmón limpio de piel y espinas
- 3 limones
- 3 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 trocito (1 cm) de jengibre fresco (opcional)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 diente de ajo
Elaboración
Exprimir el zumo 1 limón y mezclarlo con el sésamo, el jengibre y el ajo picado, el aceite, el azúcar y el Jugo MAGGI. Lavar el resto de los limones y cortarlos en láminas muy finas.
Cortar el salmón en dados del mismo tamaño. Ensartarlo en pinchos de madera alternando rodajas de limón dobladas y disponer los pinchos en una fuente. Rociar con la mezcla preparada y dejar macerar unos 30 minutos dándole la vuelta a los 15 minutos.
Cocinarlos sobre una plancha caliente pintando con el jugo de la marinada durante la cocción, durante 4-5 minutos.
Servir caliente.
Esta receta me aporta...
511Kcal/Ración
| Grasas | 335 Kcal | 37 gr. | 65% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 42 Kcal | 11 gr. | 8% |
| Proteínas | 137 Kcal | 34 gr. | 27% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 5,81 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,73 gr. |
| Grasas saturadas | 6,93 gr. |
| Sal | 1,60 gr. |
