Pinchos de patata, calabacín y beicon
64
votos
Fácil
4
personas 25 min.
de preparación 15 min.
de cocción
personas 25 min.
de preparación 15 min.
de cocción
Fuente de fibra
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
266
Kcal/Ración
| Grasas | 99 Kcal | 11 gr. | 37% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 128 Kcal | 32 gr. | 48% |
| Proteínas | 32 Kcal | 8 gr. | 15% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 3,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 4,00 gr. |
| Grasas saturadas | 2,00 gr. |
| Sal | 1,50 gr. |
Ingredientes
- 2 cucharadas de Jugo MAGGI
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta
- 1 ramita de romero
- 800 g de patatas
- 160 g de beicon
- 200 g de calabacín
Elaboración
Lavar las patatas, cortarlas en dados grandes y hervirlas durante 10 minutos. Cortar el calabacín en rodajas finas a lo largo con ayuda de una mandolina, escaldarlas 1 minuto en agua hirviendo, escurrirlas y refrescarlas.
Escurrir las patatas y ensartarlas en pinchos de madera alternando lonchas de beicon cortadas por la mitad y el calabacín.
Mezclar el Jugo MAGGI con el aceite, la pimienta y hojitas de romero y pintar los pinchos. Cocer sobre una plancha bien caliente 2-3 minutos por cada lado. Servir con más salsa.
