Pollo a la vinagreta con ensalada
17
votos
Fácil
6
personas 15 min.
de preparación
personas 15 min.
de preparación
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
200Kcal/Ración
| Grasas | 105 Kcal | 12 gr. | 52% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 8 Kcal | 2 gr. | 3% |
| Proteínas | 90 Kcal | 22 gr. | 45% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 0,73 gr. |
|---|---|
| Fibra | 0,80 gr. |
| Grasas saturadas | 2,20 gr. |
| Sal | 1,44 gr. |
Ingredientes
- 1 pastilla de Caldo de Pollo MAGGI
- 1 cucharada de Jugo MAGGI
- 600 g de pechugas de pollo
- 200 g de ensalada mezclum
- 20 g (1 cucharada) de pepinillos en vinagre
- 10 g de aceitunas negras
- 50 ml de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de jerez
Elaboración
Preparación: Preparar una vinagreta mezclando 50 ml de aceite con el vinagre, el jugo Maggi y el cubito desmenuzado.
Cortar los pepinillos en rodajas finas y mezclarlos con las aceitunas picadas.
Cortar el pollo en tiritas y saltearlo en la sartén o wok con 1 cucharada de aceite; cuando empiece a estar dorado, verter la vinagreta y la mezcla de pepinillos y aceitunas y rehogarlo todo junto unos minutos.
Colocar la ensalada en una fuente de servir, en forma de corona, y poner el pollo en el centro.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF El aporte de sal de la vinagreta debería ser suficiente para sazonar el pollo.
