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Quiche de alcachofas y gruyer
24
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Fácil
6-8
personas 15 min.
de preparación 35 min.
de cocción
personas 15 min.
de preparación 35 min.
de cocción
Vegetariano
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Información nutricional
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267
Kcal/Ración
| Grasas | 153 Kcal | 17 gr. | 57% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 68 Kcal | 17 gr. | 25% |
| Proteínas | 44 Kcal | 11 gr. | 18% |
Ingredientes
- 1 Masa Brisa BUITONI
- 800 g de alcachofas
- 300 ml de Leche evaporada IDEAL
- 80 g de queso gruyer rallado
- 3 huevos
- aceite de oliva
Elaboración
- Extender la Masa Brisa y forrar con ella un molde de tarta; pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla con papel de horno presionando bien las paredes (para que no se bajen al cocer). Cocer la tarta en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante 10 minutos, retirar el papel de aluminio y cocerla 5 minutos más.
- Pelar las alcachofas, cortarlas en rodajas finas y freírlas en aceite muy caliente; escurrirlas.
- Batir los huevos y mezclarlos con la leche evaporada; añadir las alcachofas y el queso rallado y removerlo bien. Verterlo en la tarta y cocerla en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante 20 minutos.
Consejo nutricional
La Leche evaporada Ideal tiene menos % de materia grasa que la nata para cocinar.
