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Dip de guisantes con yogur
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Dip de guisantes con yogur

  • Vegetariano
  • Fuente de fibra

Información nutricional

204
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 18g
  • GRASAS % - 11g
  • PROTEÍNAS % - 8g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 5 min
  • Dificultad
  • Raciones 2-4
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Preparación

  1. Triturar los guisantes con la cebolla, el ajo y algunas hojas de menta, hasta obtener un puré espeso. Agregar el yogur y triturarlo todo junto.
  2. Pasarlo a un bol y agregar el pimentón, el comino, el zumo de lima y el aceite de oliva; sazonarlo con sal y pimienta.

Consejo culinario

  • Servirlo acompañado con unos nachos o patatas fritas de bolsa.
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Ingredientes

  • 400 g de guisantes extrafinos congelados, descongelados y escurridos
  • ½ cebolla roja finamente picada
  • 1 diente de ajo picado
  • un ramito de menta fresca
  • 2 Yogures naturales o griegos NESTLÉ
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 cucharadita de comino
  • el zumo de 1 lima o limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
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