Empanadillas de bonito y verduras
19
votospersonas 20 min.
de preparación 15 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 92 Kcal | 10 gr. | 45% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 67 Kcal | 17 gr. | 32% |
| Proteínas | 42 Kcal | 10 gr. | 23% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 2,71 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,38 gr. |
| Grasas saturadas | 2,17 gr. |
| Sal | 1,07 gr. |
Ingredientes
- 1 paquete de obleas peq. (160 g) de Obleas BUITONI
- 80 g de Tomate frito estilo casero SOLÍS
- 150 g de bonito en aceite escurrido
- 50 g de cebolla
- 50 g de zanahoria
- 50 g de pimiento rojo
- 100 g de calabacín
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 huevo batido para pincelar
- sal
- pimienta
Elaboración
Precalentar el horno a 200ºC.
Cortar las verduras en brunoise.
Hacer un sofrito con la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria, el ajo y el calabacín. Dejar cocinar por 10 min a fuego medio removiendo de vez en cuando.
Añadir el tomate frito y dejar cocinar 5 min más a fuego medio removiendo.
Desmenuzar el bonito y mezclarlo con el sofrito, probar y rectificar de sal y pimienta y dejar enfriar.
Rellenar las obleas y doblarlas cerrando los bordes con ayuda de un tenedor.
Pincelar con huevo batido.
Hornear las empanadillas durante 10-12 min hasta que estén doradas.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Es una receta perfecta para aprovechar restos de verduras.
ALERTA
Producto crudo. Siga cuidadosamente las instrucciones de preparación para asegurar la completa cocción del producto, de lo contrario no lo consuma. Solo apto para cocinar en horno. No utilizar el microondas u otros métodos de cocción.
ATENCIÓN
- El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de horno utilizado y del relleno.
- La temperatura del horno no debe superar los 220ºC.
- Manipule el producto con cuidado.
- Evite que el papel de horno entre en contacto con las paredes del horno.
- Para conseguir el resultado deseado del producto sáquelo de la nevera con 10 minutos de antelación.
- No manipule el producto si está congelado o muy frío.
- Conservar en el frigorífico a + 4°C.
