Ensalada de habas con beicon y huevo Ensalada de habas con beicon y huevo MAGGI Recetas relacionadas Información nutricional No se han encontrado resultados {{ recipe.recipe_title }} 268kcal / ración HIDRATOS % - 13g GRASAS % - 13g PROTEÍNAS % - 23g INFORMACIÓN NUTRICIONAL EXTENDIDA Información nutricional extendida Azúcares 4 gramos por ración Fibra 10 gramos por ración Grasas saturadas 4 gramos por ración Sal 1.6 gramos por ración RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA: Diarias Lácteos Frutas y verduras Cereales y tuberculos Semanales Pescado Carnes Huevos Legumbres CANTIDAD POR PESO Tiempo 10 min Dificultad Raciones 4 ☆☆☆☆☆ 16 votos COMPARTIR IMPRIMIR Imprimir Preparación Hervir las habas en agua hirviendo con sal durante 12 minutos. Escurrirlas y refrescar.Disponer el beicon en una bandeja de horno y cocer, en el horno precalentado a 200ºC durante 15 minutos.Limpiar la cebolla y cortarla en rodajas finas (juliana). Sumergirla en agua con vinagre unos minutos. Lavar la rúcula y secarla. Preparar el aliño: batir el Jugo MAGGI con el zumo de limón, el aceite y un poco de pimienta recién molida.Hervir los huevos en agua hirviendo contando 6 minutos desde el momento de la ebullición. Escurrirlos, refrescarlos y pelarlos.Repartir la rúcula en 4 platos, colocar encima las habas y la cebolla escurrida y condimentar con el aliño. Terminar con el beicon y los huevos cortados por la mitad. Consejo culinario Eliminar la piel de las habas si son muy grandes para que la ensalada sea más delicada. Si compráis habitas pequeñas no será necesario. Añadir unos brotes de habas o de guisantes . Ingredientes Para el aliño: 8 cucharadas de Jugo MAGGI 4 huevos 300 g de habas peladas 100 g de rúcula 240 g de beicon 200 g de cebolla vinagre pimienta negra molida 4 cucharadas de aceite de oliva 80 ml (4 cucharadas) de zumo de limón