Patatas asadas con queso
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Fácil
8
personas 10 min.
de preparación 20 min.
de cocción
personas 10 min.
de preparación 20 min.
de cocción
Sin gluten
Vegetariano
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Ingredientes
- 100 ml (1/2 vaso) de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 800 g de patatas (4 grandes)
- Crema queso: 200 g de queso para fundir rallado
- 200 g de (1 vaso) de mantequilla
- 1 yema de huevo
- sal
- pimienta
Elaboración
Preparación: Cocer patatas, lavadas y sin pelar, en agua con sal; unos 20 min (hasta que estén tiernas). Dejar enfriar. Secar bien, abrir por la mitad, a lo largo, y vaciar un poco con una cuchara. Sazonar con un poco de sal y pimienta.
Poner la leche evaporada en un cacito, calentar a fuego suave y mezclar con la 1/2 del queso rallado hasta que se funda. Fuera del fuego añadir mantequilla, la pulpa de patata reservada y yema de huevo.
Rellenar de nuevo las patatas, repartir el resto de queso rallado por encima y dejar unos min en el horno hasta que se doren.
Servir para comer con una cuchara.
Esta receta me aporta...
357Kcal/Ración
| Grasas | 246 Kcal | 27 gr. | 68% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 78 Kcal | 19 gr. | 21% |
| Proteínas | 39 Kcal | 10 gr. | 11% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 2,50 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,10 gr. |
| Grasas saturadas | 16,49 gr. |
| Sal | 0,60 gr. |
