Pollo a las finas hierbas con puré de brócoli
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Fácil
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personas 15 min.
de preparación 40 min.
de cocción
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de preparación 40 min.
de cocción
Sin gluten
Fuente de fibra
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Ingredientes
- 300 g (2 filetes) de pechuga de pollo un poco gruesas
- 400 g de patatas
- 500 g de brócoli
- 50 g de queso gruyer rallado
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- Finas hierbas (Perejil, romero, tomillo...)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración
Lavar el brócoli y pelar las patatas. Cortar en trozos pequeños y hervir en agua hasta que esté cocido.
Colar y reservar un poco del agua de la cocción.
Salpimentar. Añadir nuez moscada al gusto y el queso rallado y triturar. Añadir un poco del agua de la cocción si se quiere un puré más ligero.
Salpimentar las pechugas y añadir finas hierbas al gusto. Calentar la sartén a fuego suave con el aceite y cocinar las pechugas unos 5-10 minutos por cada lado hasta que la carne esté hecha.
Servir el pollo acompañado con el puré de brócoli.
Esta receta me aporta...
435Kcal/Ración
| Grasas | 176 Kcal | 20 gr. | 40% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 139 Kcal | 35 gr. | 31% |
| Proteínas | 137 Kcal | 34 gr. | 29% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 4,03 gr. |
|---|---|
| Fibra | 7,34 gr. |
| Grasas saturadas | 5,70 gr. |
| Sal | 0,95 gr. |
