Ravioli a la carbonara ligera
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Fácil
3
personas 10 min.
de preparación
personas 10 min.
de preparación
Vegetariano
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Ingredientes
- 250 g de Pasta fresca rellena Ravioli 5 quesos
- 60 g de queso parmesano rallado
- 40 ml de aceite de oliva virgen extra
- 2 huevos
- cebollino fresco
- sal
- pimienta negra molida
Elaboración
Batir los huevos con 150 ml (3/4 vaso) de agua, aceite, sal y pimienta.
Calentarlo a fuego suave en una sartén y añadir el parmesano rallado. Cocerlo removiéndolo continuamente hasta que la salsa espese.
Cocer suavemente los ravioli en abundante agua con sal, como se indican en las instrucciones del embalaje y escurrirla y añadirla a la preparación anterior. Servirlo con un poco de cebollino fresco.
Consejo nutricional
Una receta de fácil preparación, muy nutritiva, sabrosa y saludable, que contribuye a cubrir tus necesidades diarias de calcio.
Esta receta me aporta...
506Kcal/Ración
| Grasas | 281 Kcal | 31 gr. | 55% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 130 Kcal | 32 gr. | 25% |
| Proteínas | 93 Kcal | 23 gr. | 20% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 5,36 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,08 gr. |
| Grasas saturadas | 9,89 gr. |
| Sal | 2,34 gr. |
