Tagliatelle con gambas y guisantes con sus flores
1
voto
Fácil
3
personas 20 min.
de preparación
personas 20 min.
de preparación
Ingredientes
- 1 Cubito MAGGI
- 250 g de tagliatelle
- 1/2 kg de gambas
- 200 g de guisantes desgranados
- 1 barqueta pequeña flores de guisante
- 150 g de puerro
- 1 cucharadita de sal de apio
- 1 cucharadita de azúcar
- coñac
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta
Elaboración
Rehogar gambas en un poco de aceite, flamearlas y retirar.
Pelar y pasar las cabezas por el chino. En la misma grasa, rehogar puerros cortados en rodajas finas unos min; agregar guisantes, sazonar con el cubito de caldo y sal de apio, azúcar y un poco de pimienta y verter 200ml (1vaso) de agua caliente.
Añadir el jugo de gambas y cocer a fuego suave, unos 30 min.
Hervir la pasta en abundante agua caliente con sal, tal como indica el embalaje.
Mezclar con la preparación anterior e incorporar las gambas unos min antes de servir.
Consejo nutricional
Acompaña esta receta con un plato a base de vegetales: un puré de verduras, hortalizas salteadas o una ensalada completa.
Esta receta me aporta...
648Kcal/Ración
| Grasas | 136 Kcal | 15 gr. | 20% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 320 Kcal | 80 gr. | 49% |
| Proteínas | 181 Kcal | 45 gr. | 31% |
Información nutricional adicional por ración:
| Fibra | 7,37 gr. |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,26 gr. |
| Sal | 1,88 gr. |
