Vasitos de crema de guisantes y de remolacha
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Fácil
8
personas 15 min.
de preparación 20 min.
de cocción
personas 15 min.
de preparación 20 min.
de cocción
Vegetariano
Fuente de fibra
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Ingredientes
- 2 pastillas de Caldo de Verduras MAGGI
- 400 g de remolacha cocida
- 800 g de guisantes congelados
- 600 ml de agua
- 2 ramitas de perejil fresco
- 3 huevos
Elaboración
Hervir los huevos en agua durante 10 minutos desde la ebullición. Escurrirlos y reservar.
Hervir los guisantes en una cazuela con 600 ml de agua y 1 pastilla de caldo durante 10 minutos. Triturar y pasar por el colador chino. Repartir en 8 vasitos y reservar en el frigorífico.
Triturar las remolachas con la pastilla de caldo restante. Verter en los vasitos con la crema de guisantes. Pelar los huevos, picarlos y distribuirlos sobre los vasitos. Decorar con hojitas de perejil y reservar en la nevera hasta el momento de servir.
Esta receta me aporta...
138Kcal/Ración
| Grasas | 27 Kcal | 3 gr. | 19% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 78 Kcal | 20 gr. | 56% |
| Proteínas | 37 Kcal | 9 gr. | 25% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 9,46 gr. |
|---|---|
| Fibra | 5,58 gr. |
| Grasas saturadas | 0,96 gr. |
| Sal | 1,64 gr. |
