Arroz con leche de coco y mango
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Fácil
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personas 10 min.
de preparación 30 min.
de cocción
personas 10 min.
de preparación 30 min.
de cocción
Sin gluten
Vegetariano
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Ingredientes
- 185 g de Leche condensada LA LECHERA
- 100 g de arroz
- 400 ml de leche de coco
- 1 rama de citronela
- 2 hojas de lima kéfir
- 150 ml de agua + agua para hervir
- Ralladura de 1 lima
- 160 g de mango pelado y cortado en cubitos
Elaboración
Hervir el arroz durante 15 minutos en abundante agua; pasarlo por agua fría y escurrirlo.
Poner en un cazo al fuego la leche condensada, la leche de coco, una rama de citronela, las hojas de lima kéfir y el agua. Cuando empiece a hervir, añadir el arroz y cocerlo a fuego suave durante 15 minutos.
Verterlo en tarrinas y dejarlo enfriar de un día para otro en la nevera.
Servir con ralladura de lima y el mango.
Consejo nutricional
En caso de celiaquía es importante revisar las etiquetas de los ingredientes utilizados en la receta y comprobar que sean aptos.
Esta receta me aporta...
321Kcal/Ración
| Grasas | 152 Kcal | 17 gr. | 47% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 152 Kcal | 38 gr. | 47% |
| Proteínas | 21 Kcal | 5 gr. | 6% |
Información nutricional adicional por ración:
| Fibra | 1,37 gr. |
|---|---|
| Grasas saturadas | 13,74 gr. |
| Sal | 0,09 gr. |
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