Bechamel al microondas
21
votospersonas 5 min.
de preparación 4 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
Grasas | 104 Kcal | 12 gr. | 55% |
---|---|---|---|
Hidratos | 58 Kcal | 15 gr. | 30% |
Proteínas | 28 Kcal | 7 gr. | 15% |
Información nutricional adicional por ración:
Fibra | 0,35 gr. |
---|---|
Grasas saturadas | 6,99 gr. |
Sal | 0,34 gr. |
Ingredientes

- 491 ml (1 brik grande) de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 40 g de harina
- 60 g de mantequilla
- sal
- nuez moscada
- pimienta blanca
Elaboración
Poner la mantequilla, la harina, la nuez moscada, la sal y la pimienta en un bol apto para microondas. Mezclar con unas varillas e introducir en el microondas durante 1 min a 800 W.
Sacar del microondas, mezclar y añadir la mitad de la leche evaporada. Volver a mezclar y meter en el microondas durante 1 min a la misma potencia.
Mezclar y añadir el resto de la leche evaporada. Poner 1-2 min más en el microondas a la misma potencia.
Retirar, mezclar y comprobar el espesor. Si se quiere más espesa, se puede poner a intervalos de 1 min en el microondas a la misma potencia hasta obtener la consistencia deseada.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Si se quiere una bechamel más líquida añadir más leche evaporada IDEAL o dejar menos tiempo en el microondas.
Ten en cuenta
TEN EN CUENTA
¿Conoces las deliciosas recetas que puedes preparar con IDEAL?

Tu alternativa saludable a la Nata. Contiene todas las propiedades de la leche, con mayor concentración de nutrientes. A partir de leche fresca recogida diariamente.