Canapés con aguacate
12
votospersonas 30 min.
de preparación 15 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 71 Kcal | 8 gr. | 62% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 34 Kcal | 9 gr. | 30% |
| Proteínas | 8 Kcal | 2 gr. | 8% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 1,30 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,30 gr. |
| Grasas saturadas | 2,70 gr. |
| Sal | 0,26 gr. |
Ingredientes
- 1 Masa de Hojaldre rectangular BUITONI
- 250 g de aguacate (peso neto)
- El zumo de 1 limón
- sal
- Pimienta negra molida
- 150 g de tomate cherry
- 50 g de cebolla morada
- 60 g de maíz cocido
- cilantro fresco
- Palitos de madera para helados
Elaboración
Precalentar el horno a 200º.
Desenrollar la masa de hojaldre sobre el papel que la envuelve y cortar 21 triángulos, de unos 8,2 cm de base. Juntar los picos sobrantes mojando con un poco de agua la junta, para formar 3 triángulos más.
Mojar los palitos en agua y colocar en la parte central de cada triángulo. Dejar el palito en la parte de abajo, y presionar ligeramente.
Colocar sobre una bandeja de horno con papel de horno y encima colocar el papel que envuelve la masa y otra bandeja. De esta forma el hojaldre no subirá y quedará crujiente.
Hornear durante 15 min. Dejar enfriar y si lo preparamos con antelación guardar en una caja metálica.
Pelar y picar la cebolla y cortar 100 g de los cherrys en daditos. Los otros 50 g de cherrys cortarlos en rodajas.
Triturar el aguacate junto con el aceite, el zumo de un limón y una pizca de sal y pimienta.
Picar el cilantro y mezclar la mitad de los cherrys en daditos, la cebolla y el cilantro picado con el aguacate.
Repartir la mezcla en los triángulos. Colocar encima el maíz y el resto de cherrys cortados en daditos.
Terminar con las rodajas de cherry en el pico superior de cada triángulo.
