Información nutricional

203
kcal / ración

HIDRATOS % - 20g
GRASAS % - 11g
PROTEÍNAS % - 6g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL EXTENDIDA

RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:

Diarias
Lácteos
Frutas y verduras
Cereales y tuberculos

Semanales
Pescado
Carnes
Huevos
Legumbres

Tiempo 10 min
Dificultad
Raciones 4-6
☆☆☆☆☆
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Introducción

La crema de zanahorias a la naranja es una sencilla receta vegetariana que combina el sabor característico de la zanahoria con la acidez de la naranja. Una receta con zumo de naranja, zanahoria y leche evaporada Ideal, tu alternativa a la nata, aderezada con jengibre y comino. ¡Su contraste de sabores te conquistará!

Preparación

Pelar zanahorias y cortar en rodajas.
Disolver las pastillas de caldo en 800ml (4 vasos) de agua caliente, añadir leche evaporada, zanahorias y cocer a fuego medio 30 min.
Lavar y rallar la naranja y exprimir zumo. Añadir a las zanahorias y cocer 5 min más.
Triturar zanahorias con su caldo de cocción y añadir poco a poco 4 cucharadas de aceite de oliva.
Añadir una pizca de jengibre y de comino molido. Rectificar de sal y pimienta. Servir bien caliente.