Crema de zanahorias a la naranja
Crema de zanahorias a la naranja
IDEAL
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Información nutricional
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Tiempo
10 min
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Dificultad
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Raciones
4-6
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☆☆☆☆☆
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Introducción
La crema de zanahorias a la naranja es una sencilla receta vegetariana que combina el sabor característico de la zanahoria con la acidez de la naranja. Una receta con zumo de naranja, zanahoria y leche evaporada Ideal, tu alternativa a la nata, aderezada con jengibre y comino. ¡Su contraste de sabores te conquistará!
Preparación
- Pelar zanahorias y cortar en rodajas.
- Disolver las pastillas de caldo en 800ml (4 vasos) de agua caliente, añadir leche evaporada, zanahorias y cocer a fuego medio 30 min.
- Lavar y rallar la naranja y exprimir zumo. Añadir a las zanahorias y cocer 5 min más.
- Triturar zanahorias con su caldo de cocción y añadir poco a poco 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Añadir una pizca de jengibre y de comino molido. Rectificar de sal y pimienta. Servir bien caliente.
Consejo culinario
- Lavar bien la naranja antes de utilizar la piel.
Ingredientes
- 400 ml (2 vasos) de Leche evaporada IDEAL
- 2 pastilla de Caldo de Verduras MAGGI
- 1 kg de zanahorias
- 1 naranja
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- jengibre en polvo
- Comino molido
- sal
- pimienta