Ensalada de arroz y atún Ensalada de arroz y atún Información nutricional 306kcal / ración HIDRATOS % - 38g GRASAS % - 12g PROTEÍNAS % - 11g INFORMACIÓN NUTRICIONAL EXTENDIDA Información nutricional extendida RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA: Diarias Lácteos Frutas y verduras Cereales y tuberculos Semanales Pescado Carnes Huevos Legumbres Tiempo 10 min Dificultad Raciones 4-6 ☆☆☆☆☆ 57 votos COMPARTIR IMPRIMIR Imprimir Preparación Cocer arroz en abundante agua con sal; escurrir y pasarlo por agua fría.Preparar una tortilla con huevos, una pizca de sal y un poco de aceite; cortar en tiras finas y mezclar con arroz, atún desmenuzado, jamón cortado también en tiritas y aceitunas. Repartir en 4 tazas, presionando bien, y desmoldar en 4 platos.Mezclar mayonesa con tomate frito y yogur y poner unas cucharadas encima de cada flan de arroz; servir el resto en una salsera aparte. Consejo culinario Adornar con rodajas de tomate. Ingredientes 250 g de arroz 2 huevos 50 g jamón cocido 50 g de aceitunas negras deshuesadas 1 lata de atún en aceite 2 tomates maduros Salsa: 4 cucharadas de mayonesa ligera 4 cucharadas de Tomate frito SOLÍS 1 Yogur natural NESTLÉ