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Ensalada de arroz y atún
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Fácil
4-6
personas 10 min.
de preparación 5 min.
de cocción
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Información nutricional
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306
Kcal/Ración
| Grasas | 108 Kcal | 12 gr. | 35% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 152 Kcal | 38 gr. | 49% |
| Proteínas | 44 Kcal | 11 gr. | 16% |
Ingredientes
- 80 g (4 cucharadas) de Tomate frito SOLÍS
- 250 g de arroz
- 2 huevos
- 50 g de jamón cocido
- 50 g de aceitunas negras deshuesadas
- 52 g (1 lata) de atún en aceite
- 400 g de tomates maduros
- Salsa: 60 g (4 cucharadas) de mayonesa ligera
- 1 Yogur natural NESTLÉ
Elaboración
- Cocer arroz en abundante agua con sal; escurrir y pasarlo por agua fría.
- Preparar una tortilla con huevos, una pizca de sal y un poco de aceite; cortar en tiras finas y mezclar con arroz, atún desmenuzado, jamón cortado también en tiritas y aceitunas. Repartir en 4 tazas, presionando bien, y desmoldar en 4 platos.
- Mezclar mayonesa con tomate frito y yogur y poner unas cucharadas encima de cada flan de arroz; servir el resto en una salsera aparte.
