Mejillones picantes con tomate
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Fácil
8
personas 10 min.
de preparación 5 min.
de cocción
personas 10 min.
de preparación 5 min.
de cocción
Sin gluten
Sin lactosa
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Ingredientes
- 100 g de Tomate frito estilo casero SOLÍS
- 2 kg de mejillones
- 1 diente de ajo
- 1 chile
- 100 ml (1/2 vaso) de vino blanco
Elaboración
Cortar el ajo en láminas y colocarlo en la cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva y un chile.
Rehogar hasta que estén ligeramente dorado.
Agregar los mejillones, limpios y verter el tomate frito y un chorrito de vino blanco.
Tapar la cazuela y dejar que los mejillones se abran con el vapor.
Verterlos en un bol para que se mezcle todo bien.
Consejo nutricional
Aporte de proteína y hierro. La cocción al vapor es una manera muy sana de cocina, los alimentos mantienen todas sus propiedades.
Esta receta me aporta...
240Kcal/Ración
| Grasas | 59 Kcal | 7 gr. | 24% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 45 Kcal | 11 gr. | 18% |
| Proteínas | 120 Kcal | 30 gr. | 58% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 1,37 gr. |
|---|---|
| Fibra | 0,27 gr. |
| Grasas saturadas | 1,17 gr. |
| Sal | 1,90 gr. |
