Palmeritas de hojaldre saladas con salmón y queso
Prepárala paso a paso
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votopersonas 10 min.
de preparación 12 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 90 Kcal | 10 gr. | 52% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 32 Kcal | 8 gr. | 18% |
| Proteínas | 48 Kcal | 12 gr. | 30% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 1,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 0,50 gr. |
| Grasas saturadas | 4,00 gr. |
| Sal | 1,60 gr. |
Ingredientes
- 1 Masa de Hojaldre rectangular BUITONI
- 200 g de salmón ahumado
- 200 g de queso para fundir en lonchas
- 1 huevo pequeño
Paso a paso
Pincelar la masa con huevo batido.
Cubrir el hojaldre con el queso y encima el salmón ahumado.
Doblar el hojaldre, en los dos extremos hacía el centro. Aplanar ligeramente con un rodillo.
Cortar en tiras de 1 cm. Hornear unos 12 min con el horno precalentado a 200º.
Elaboración
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Desenrollar la masa de hojaldre, en horizontal, sobre el papel que la envuelve y ponerla sobre una bandeja de horno fría.
- Pintar la superficie con huevo batido, con ayuda de un pincel. Cubrir el hojaldre con una capa de queso y encima poner una capa de salmón.
- Doblar la lámina llevando los dos extremos hacia el centro, repetir la operación y doblarla sobre sí misma. Aplastarla ligeramente con el rodillo o con la mano y cortarla en tiras de 1 cm aproximadamente de anchura.
- Colocarlas boca arriba sobre la bandeja y hornearlas unos 10-12 minutos hasta que estén doradas.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Consumirlas tibias antes de que el queso se enfríe.
ALERTA
Producto crudo. Siga cuidadosamente las instrucciones de preparación para asegurar la completa cocción del producto, de lo contrario no lo consuma. Solo apto para cocinar en horno. No utilizar el microondas u otros métodos de cocción.
ATENCIÓN
- El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de horno utilizado y del relleno.
- La temperatura del horno no debe superar los 220ºC.
- Manipule el producto con cuidado.
- Evite que el papel de horno entre en contacto con las paredes del horno.
- Para conseguir el resultado deseado del producto sáquelo de la nevera con 10 minutos de antelación.
- No manipule el producto si está congelado o muy frío.
- Conservar en el frigorífico a + 4°C.
Consejo nutricional
Una deliciosa manera de contribuir a las necesidades diarias de ingesta de calcio, nutriente necesario para mantener una buena salud ósea y con grasas omega-3, que nos aporta el salmón, muy beneficiosas para el corazón.
