Pimientos rellenos de setas
Pimientos rellenos de setas
IDEAL
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Información nutricional
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Tiempo
10 min
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Dificultad
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6
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☆☆☆☆☆
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Introducción
Los pimientos rellenos de setas son una receta muy elegante que gusta a todo el que la prueba. Su secreto está en el relleno, a base de champiñones y setas salteadas con jamón cortado en daditos, cebolla y salsa a base de leche evaporada Ideal, tu alternativa a la nata. ¡Deliciosos!
Preparación
- Rehogar la cebolla y el ajo picados en un poco de aceite; incorporar las setas cortadas en láminas y el jamón en pequeños dados, sazonarlo con sal y cocerlo hasta que las setas hayan absorbido el agua que desprenden. Rellenar los pimientos con esta preparación, reservando 2 cucharadas.
- Mezclar la leche IDEAL con la mezcla reservada y cocerlo durante 5 minutos, a fuego suave. Luego, pasarlo por la batidora hasta obtener una salsa fina. Poner los pimientos rellenos en una cazuela, cubrirlos con la salsa y calentarlos.
Consejo culinario
- Esta receta se puede preparar con cualquier resto que tengamos de verdura y/o embutidos. No hace falta añadir sal ya que el jamón y los piquillos llevan.
Ingredientes
- 150 g de setas variadas
- 100 g de champiñones
- 75 g de jamón
- 400 ml (2 vasos) de Leche evaporada IDEAL
- 200 g de cebolla
- 300 g de pimientos piquillo
- 1 diente ajo
- aceite de oliva