Pisto en microondas
79
votos
Fácil
4-8
personas 25 min.
de preparación 23 min.
de cocción
personas 25 min.
de preparación 23 min.
de cocción
Vegetariano
Fuente de fibra
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Información nutricional
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101
Kcal/Ración
| Grasas | 45 Kcal | 5 gr. | 44% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 44 Kcal | 11 gr. | 43% |
| Proteínas | 12 Kcal | 3 gr. | 13% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 10,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 4,00 gr. |
| Grasas saturadas | 0,50 gr. |
| Sal | 0,85 gr. |
Ingredientes
- 200 g de Tomate frito SOLÍS
- 250 g de berenjenas
- 250 g de pimientos rojos
- 250 g de calabacines
- 200 g de cebolla
- aceite
- sal
- pimienta
- hierbas aromáticas
Elaboración
Limpiar y cortar verduras en trozos regulares y picar cebolla.
En un recipiente adecuado para microondas calentar un poco de aceite 1 min; poner la cebolla y cocer tapado, 2 min, a potencia máxima (900 W). Añadir berenjena, pimiento y calabacín y cocer 10 min, removiendo a media cocción. Agregar el tomate, sazonar con sal, pimienta y hierbas aromáticas y dejar cocer 10 min más, siempre tapado y a potencia máxima.
Consejo nutricional
Una receta de pisto rápida y con todo el sabor y los beneficios de los vegetales: alto contenido en fibra, vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes, sin colesterol y con muy poca grasa.
