Bizcocho de manzana al microondas
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votospersonas 5 min.
de preparación 14 min.
de cocción
El bizcocho de manzana al microondas es una receta ideal cuando buscas un postre casero rápido, sin horno y con un resultado esponjoso. En esta versión de Nestlé Cocina, la Leche Condensada LA LECHERA es el ingrediente clave para conseguir una textura jugosa y un dulzor equilibrado que realza el sabor natural de la manzana. Una opción perfecta para una merienda improvisada o un postre exprés listo en pocos minutos.
¿Cómo hacer bizcocho de manzana al microondas?
Selección de ingredientes
Para obtener un bizcocho de manzana al microondas esponjoso, necesitas muy pocos ingredientes: manzanas, harina, aceite, huevos, levadura y leche condensada La Lechera®. Este producto aporta cremosidad y un sabor lácteo único gracias a su leche fresca, y sustituye el azúcar tradicional, ayudando a conseguir una miga más húmeda y homogénea. Y si quieres añade canela a tu gusto. Para obtener un bizcocho de manzana al microondas esponjoso, es importante utilizar manzanas frescas y maduras, huevos, levadura y Leche Condensada LA LECHERA. Este producto aporta cremosidad y un sabor lácteo único gracias a su leche fresca, y sustituye parte del azúcar tradicional, ayudando a conseguir una miga más húmeda y homogénea.
Preparación previa
Pela las manzanas y córtalas en dados pequeños, reservando algunas láminas para la decoración final. Utiliza un molde apto para microondas, preferiblemente de silicona, y engrásalo ligeramente para facilitar el desmoldado una vez finalizada la cocción.
Técnicas principales
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme y sin grumos. Cocina el bizcocho en el microondas a potencia media-alta durante unos minutos, ajustando el tiempo según la potencia de tu electrodoméstico. El resultado es un bizcocho de manzana sin horno, tierno y bien cocido.
Ingredientes
- 370 g (1 lata peq.) de Leche condensada LA LECHERA
- La misma lata llena de harina
- 1/2 lata de aceite de girasol + un poco para pincelar
- 2 manzanas (unos 450 g)
- 16 g de levadura en polvo
- 3 huevos
- Canela en polvo
Elaboración
Pelar las manzanas, cortar unos 100 gr en láminas y reservar, cortar el resto de las manzanas en daditos pequeños.
En otro bol, añadir el resto de ingredientes y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea, añadir también la manzana troceada.
Pincelar un molde de silicona de 24 cm con un poco de aceite, y colocar las láminas de manzana cubriendo el fondo, luego verter la masa encima y poner al microondas 13- 14 min a 750 W. Pinchar con una brocheta para comprobar que está cocida.
Dejar reposar el bizcocho en microondas unos minutos dentro del molde.
Darle la vuelta a este bizcocho fácil al microondas y dejar enfriar sobre una rejilla.
Consejo nutricional
Esta receta es para una ocasión especial.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 166 Kcal | 18 gr. | 47% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 157 Kcal | 39 gr. | 44% |
| Proteínas | 28 Kcal | 7 gr. | 9% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 24,98 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,10 gr. |
| Grasas saturadas | 3,89 gr. |
| Sal | 1,24 gr. |
El truco del Chef
Espolvorea un poco de canela en polvo o pincela la superficie con mermelada cuando el bizcocho esté caliente. Este sencillo gesto potencia el aroma de la manzana y mejora el acabado visual del postre.
Consejos y consideraciones
Deja reposar el bizcocho dentro del microondas apagado durante unos minutos antes de desmoldar. Esto permite que la miga se asiente y conserve mejor la humedad. Recuerda que cada microondas es diferente, por lo que conviene comprobar el punto de cocción con un palillo.
Recomendaciones para servir
El bizcocho de manzana al microondas se puede servir templado o frío. Es ideal para acompañar con café, té o una infusión. Para un postre más completo, puedes añadir una cucharada de yogur natural o una bola de helado de vainilla.
Mejor Leche Condensada para hacer bizcocho de manzana al microondas
La Leche Condensada LA LECHERA es fundamental en esta receta, ya que aporta el dulzor justo y una textura cremosa que garantiza un bizcocho más jugoso. Es especialmente adecuada para recetas rápidas y sin horno como los postres al microondas.
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