Salami de chocolate
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votospersonas 10 min.
de preparación 3 min.
de cocción
Ingredientes
- 200 g (1 tableta) de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
- 50 g de harina de almendras
- 80 g de mantequilla
- 50 ml de nata para montar
- 100 g de almendra granulada
- 25 g de galletas tipo María
- Azúcar glas
Elaboración
Fundir el chocolate con la mantequilla y la nata para montar al microondas. Fundir a 700 w a intervalos de 1 min. e ir removiendo hasta dejar como una crema.
Añadir la harina de almendras, la almendra granillo y las galletas troceadas o picadas no muy finas a cuchillo.
Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Dejarlo enfriar ligeramente durante 1 hora en el refrigerador, cubierto con papel film.
Extender una lámina de papel film sobre la mesa y volcar sobre ella la mezcla, dándole forma alargada.
Envolverlo dándole forma de rulo, haciéndolo girar sobre sí mismo. Anudar los extremos.
Refrigerar unas 6 horas.
Retirar el papel film y rebozar en azúcar glas.
Consejo nutricional
Una original receta que sorprenderá a todos los comensales, con todos los beneficios del cacao y de los frutos secos. Las almendras aportan a la receta fibra, vitamina E y grasas saludables para el corazón. Se recomienda ingerir entre 2 y 3 veces por semana un puñadito (25-30) g de frutos secos.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 146 Kcal | 16 gr. | 72% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 43 Kcal | 11 gr. | 21% |
| Proteínas | 13 Kcal | 3 gr. | 7% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 7,91 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,34 gr. |
| Grasas saturadas | 6,99 gr. |
| Sal | 0,02 gr. |
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