Wok de verduras con bocaditos y couscous
Wok de verduras con bocaditos y couscous
GARDEN GOURMET
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Información nutricional
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Tiempo
15 min
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Dificultad
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Raciones
4
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☆☆☆☆☆
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Preparación
- Cortar en dados el calabacín, la berenjena, el pimiento rojo, los champiñones y picar cebolla muy fina.
- Calentar un wok con 1 cucharada de aceite y saltear los Bocaditos unos 3 minutos por ambos lados. Retirarlos y reservar.
- En el mismo wok con 3 cucharadas más de aceite, saltear las verduras unos 5 minutos dando vueltas constantemente.
- Añadir el tomate, una pizca de comino, una pizca de sal y los Bocaditos, calentarlo todo junto unos 3 minutos.
- Repartir el couscous en platos soperos y servir junto con las verduras.
Consejo culinario
- Es una receta perfecta para aprovechar verduras que tengamos en la nevera.
Ingredientes
- 1 barqueta de Bocaditos braseados GARDEN GOURMET
- 100 g de Tomate frito estilo casero SOLÍS
- 200 g de couscous cocido
- 100 g de champiñones
- 200 g de cebolla
- 200 g de calabacín
- 125 g de berenjena
- 180 g de pimiento rojo
- 1 pizca de comino
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal