Albóndigas vegetarianas con salsa de yogur a la menta
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Fácil
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personas 5 min.
de preparación 6 min.
de cocción
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de cocción
Vegetariano
Fuente de fibra
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Información nutricional
Esta receta me aporta...
549Kcal/Ración
| Grasas | 98 Kcal | 11 gr. | 17% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 333 Kcal | 83 gr. | 60% |
| Proteínas | 101 Kcal | 25 gr. | 23% |
Información nutricional adicional por ración:
| Fibra | 7,78 gr. |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,16 gr. |
| Sal | 0,62 gr. |
Ingredientes
- 1 barqueta de Albóndigas vegetarianas GARDEN GOURMET
- 2 yogures naturales NESTLÉ
- 400 g de Couscous cocido
- 1 cucharada de aceite de oliva
- comino molido
- hojas de menta fresca
- sal
- pimienta
Elaboración
Mezclar los yogures batidos con la menta picada en el momento, un poco de comino y sazonar con sal y pimienta negra.
Calentar en una sartén el aceite y preparar las albóndigas a fuego suave, unos 6 minutos moviéndolas para que no se quemen.
Colocar el couscous cocido en una fuente con las albóndigas y la salsa de yogur por encima.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Se puede servir tibio o recién preparado.
