Empanada de espinacas y gambas
Empanada de espinacas y gambas
BUITONI
Información nutricional
213
kcal / ración
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HIDRATOS
% - 20g
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GRASAS
% - 11g
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PROTEÍNAS
% - 7g
Información nutricional extendida
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
- Diarias
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Lácteos
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Frutas y verduras
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Cereales y tuberculos
- Semanales
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Pescado
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Carnes
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Huevos
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Legumbres
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Tiempo
25 min
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Dificultad
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Raciones
4-6
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☆☆☆☆☆
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Preparación
- Lavar las espinacas, escurrirlas y saltearlas en una sartén con aceite. Sazonar con sal.
- Picar la cebolla y la zanahoria y rehogarlas, a fuego suave, en una sartén con aceite. Sazonarlo con sal y añadirlo a las espinacas.
- Dorar las gambas en un poco de aceite y sazonarlas con sal y pimienta.
- Extender la masa de empanada, repartir sobre la mitad de la superficie la preparación anterior y las gambas peladas y doblarla. Cerrar los bordes, presionando con los dedos y formando una pestaña. Practicar un agujero de un cm. en el centro, para permitir la salida de vapor, poner la empanada sobre una bandeja y cocerla en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante aproximadamente 20 minutos (hasta que esté dorada).
Consejo culinario
- Agregar un poco de guindilla picante al saltear las gambas.
Ingredientes
- 1 Masa para Empanada BUITONI
- 6 gambas
- ½ kg de espinacas
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- aceite de oliva
- sal
- pimienta blanca