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Empanada de rape con pasas y piñones
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Fácil
4-6
personas 15 min.
de preparación 20 min.
de cocción
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Información nutricional
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281
Kcal/Ración
| Grasas | 153 Kcal | 17 gr. | 54% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 100 Kcal | 25 gr. | 35% |
| Proteínas | 32 Kcal | 8 gr. | 11% |
Ingredientes
- 1 Masa para Empanada BUITONI
- 250 g (2 rodajas gruesas) de rape
- 50 g de piñones
- 40 g de pasas sin pepitas
- 1 manojo de perejil
- aceite de oliva
- sal
Elaboración
- Cortar el rape en dados y mezclarlo con los piñones, las pasas y abundante perejil picado. Sazonarlo con aceite y sal.
- Extender la masa de empanada, repartir sobre la mitad de la superficie la preparación anterior y doblarla. Cerrar los bordes, presionando con los dedos y formando una pestaña. Practicar un agujero de un cm. en el centro, para permitir la salida de vapor, poner la empanada sobre una bandeja y cocerla en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante aproximadamente 20 minutos (hasta que esté dorada).
