Gnocchi al romero Gnocchi al romero SOLÍS Información nutricional 292kcal / ración HIDRATOS % - 53g GRASAS % - 6g PROTEÍNAS % - 6g INFORMACIÓN NUTRICIONAL EXTENDIDA Información nutricional extendida RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA: Diarias Lácteos Frutas y verduras Cereales y tuberculos Semanales Pescado Carnes Huevos Legumbres Tiempo 45 min Dificultad Raciones 4 ☆☆☆☆☆ 3 votos COMPARTIR IMPRIMIR Imprimir Preparación Pelar la berenjena, cortarla a dados y dejarla en agua con sal durante 1/2 hora. Luego, lavarla y secarla.Cortar la cebolla en tiras y rehogarla en un poco de aceite; añadir la berenjena y el romero. Rehogarlo hasta que esté tierna. Agregar las anchoas picadas y mezcladas con el tomate y el ajo picado. Cocerlo unos minutos más.Hervir los gnoccchi en abundante agua con sal; escurrirlos y mezclarlos con la salsa. Ingredientes 1 barqueta de gnocchi 1 berenjena grande 1 cebolla 2 cucharadas de Tomate frito SOLÍS 1 rama romero fresco 4 filetes anchoa 1 diente ajo sal