Pastel de chocolate con dos ingredientes
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personas 15 min.
de preparación 30 min.
de cocción
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Información nutricional
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346
Kcal/Ración
| Grasas | 212 Kcal | 24 gr. | 61% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 78 Kcal | 20 gr. | 22% |
| Proteínas | 57 Kcal | 14 gr. | 17% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 18,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,80 gr. |
| Grasas saturadas | 10,60 gr. |
| Sal | 0,33 gr. |
Ingredientes
- 150 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
- 6 huevos
Elaboración
Precalentar el horno a 170º.
Fundir el chocolate al baño maría o al microondas.
Montar las claras a punto de nieve (deben de estar muy firmes).
Batir las yemas hasta que blanqueen e ir vertiendo el chocolate poco a poco y mezclando.
Añadir poco a poco las claras montadas e ir incorporando con movimientos suaves y envolventes.
Verter la preparación en un molde 18 cm forrado con papel de horno.
Hornear al baño maría durante 15 min, bajar la temperatura del horno a 160º y dejar hornear otros 15 min.
Apagar el horno, colocar una cuchara de madera en la puerta para que quede un poco abierta y dejar unos 15 min. Entreabrir la puerta y dejar enfriar con completo dentro del horno.
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