Pastel frío de chocolate con galletas y nueces
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Fácil
10
personas 20 min.
de preparación 2 min.
de cocción
personas 20 min.
de preparación 2 min.
de cocción
Vegetariano
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Ingredientes
- 200 g (1 tableta) de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
- 3 huevos
- 40 g de azúcar
- 1 cucharadita de café de extracto de vainilla
- 320 ml de nata para montar
- 80 g de galletas troceadas
- 30 g de nueces peladas y picadas
Elaboración
Forrar un molde de plum cake de 11x23 cm con papel film.
Fundir el chocolate junto con la nata y dejar templar, removiendo de vez en cuando.
Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen. Incorporar la vainilla y la preparación de chocolate y mezclar bien.
Batir las claras a punto de nieve y mezclarlas, con movimientos suaves y envolventes, con la preparación anterior.
Incorporar las galletas troceadas y las nueces, integrar bien y verter en el molde.
Congelar un mínimo de 4 horas.
Sacar del congelador justo antes de servir, dar la vuelta al molde encima del plato de servir retirando el papel film.
Esta receta me aporta...
293Kcal/Ración
| Grasas | 188 Kcal | 21 gr. | 63% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 84 Kcal | 21 gr. | 28% |
| Proteínas | 19 Kcal | 5 gr. | 9% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 15,86 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,01 gr. |
| Grasas saturadas | 11,45 gr. |
| Sal | 0,17 gr. |
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