Tortilla de patatas y bacalao
Tortilla de patatas y bacalao
IDEAL
Recetas relacionadas
Información nutricional
-
Tiempo
30 min
-
Dificultad
-
Raciones
6-8
-
☆☆☆☆☆
50 votos
-
COMPARTIR
-
IMPRIMIR
Imprimir
Introducción
Aprende a preparar paso a paso la sencilla tortilla de patatas y bacalao. Una sabrosa receta que mezcla ingredientes del mar y la tierra junto con leche evaporada Ideal, tu alternativa a la nata. ¡Acompáñala de pimientos verdes fritos y disfruta de una tortilla sabrosa y deliciosa!
Preparación
- Pelar patatas, cortar en rodajas finas y freír en abundante aceite, sin que se doren; escurrir y sazonar con sal.
- Desmenuzar el bacalao.
- Mezclar huevos batidos con la leche evaporada y el queso rallado y sazonar con sal y pimienta.
- Untar una sartén con aceite. Poner la mitad de patatas, colocar encima el bacalao y cubrir con el resto de patatas. Verter por encima la mezcla de huevos y la leche evaporada y dorar la tortilla por ambos lados.
Consejo culinario
- Agregar pimientos verdes fritos.
Ingredientes
- 100 ml (1/2 vaso) de Leche evaporada IDEAL
- 150 g de bacalao desalado
- 800 g de patatas
- 100 g de queso parmesano rallado
- 2 huevos
- 100 ml (1/2 vaso) de aceite de oliva
- sal
- pimienta blanca