Milhojas de calabacín y tomate con queso
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votospersonas 10 min.
de preparación 30 min.
de cocción
Ingredientes
- 1 bote (350 g) de Tomate frito estilo casero SOLÍS
- 500 g de calabacín
- 150 g queso manchego
- 40 g (4 rodajas) de queso de cabra
- 200 g de cebolla
- 1 cucharada de orégano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta
Elaboración
Precalentar el horno a 180º.
Rehogar la cebolla picada en 2 cucharadas de aceite unos 5 min hasta que esté transparente; añadir el orégano y los calabacines sin pelar, cortados en rodajas finas y rehogarlos 15 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando. Sazonar con una pizca de pimienta.
Con ayuda de un aro formar 4 pasteles, a capas, de calabacín y cebolla y láminas de queso manchego, terminando con una de calabacín y una rodaja de queso de cabra. Añadir el tomate en la base de cada plato.
Hornear unos 5 minutos para que el queso se funda ligeramente.
Gratinar unos 5 minutos hasta que se dore el queso de cabra.
Consejo nutricional
Una nutritiva receta con todos los beneficios de los productos de la huerta: rica en fibra, vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes. Los quesos aportan proteínas de alta calidad, calcio y vitaminas A y D, nutrientes necesarios para mantener en buen estado huesos y dientes.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 186 Kcal | 21 gr. | 68% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 46 Kcal | 12 gr. | 16% |
| Proteínas | 43 Kcal | 11 gr. | 16% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 8,11 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,93 gr. |
| Grasas saturadas | 8,12 gr. |
| Sal | 1,07 gr. |
