Revuelto de espinacas
24
votos
Fácil
4
personas 10 min.
de preparación 25 min.
de cocción
personas 10 min.
de preparación 25 min.
de cocción
Sin gluten
Vegetariano
Ver la información nutricional de esta receta
Ingredientes
- 1 brick pequeño de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 600 g de espinacas frescas limpias
- 200 g de cebolla
- 6 huevos
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- Pimienta negra molida
- 1 diente de ajo
Elaboración
Picar el ajo y la cebolla en brunoise. Calentar dos cucharadas de aceite en una sartén y cocinar a fuego medio unos 10 min, removiendo de vez en cuando.
Añadir las espinacas y dejar cocinar unos 5-6 min, removiendo.
Retirar, escurrir y presionar para quitar el líquido. Cortar un poco. En la misma sartén con dos cucharadas de aceite caliente, añadir las espinacas, saltear a fuego fuerte unos 2 min y añadir los huevos batidos mezclados con la leche evaporada para cocinar IDEAL.
Cocinar a fuego medio-alto 2-3 min removiendo continuamente y salpimentar al gusto.
Consejo nutricional
Esta receta es sin gluten, siempre que se revise que la pimienta no contenga trazas de gluten.
Esta receta me aporta...
377Kcal/Ración
| Grasas | 239 Kcal | 27 gr. | 63% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 66 Kcal | 17 gr. | 17% |
| Proteínas | 82 Kcal | 20 gr. | 20% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 8,50 gr. |
|---|---|
| Fibra | 4,23 gr. |
| Grasas saturadas | 6,26 gr. |
| Sal | 0,99 gr. |
