Revuelto de verduras
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Fácil
4
personas 10 min.
de preparación 25 min.
de cocción
personas 10 min.
de preparación 25 min.
de cocción
Sin gluten
Vegetariano
Ver la información nutricional de esta receta
Ingredientes
- 196 ml (1 brick) de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 100 g de zanahoria
- 100 g de pimiento verde
- 100 g de pimiento rojo
- 80 g de calabacín
- 150 g de cebolla
- 6 huevos
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- Pimienta negra molida
- 1 diente de ajo
Elaboración
Picar el ajo, la cebolla, la zanahoria, los pimientos y el calabacín en trozos pequeños.
Calentar el aceite en una sartén y cocinar a fuego medio primero el ajo, la cebolla, la zanahoria y una pizca de sal, durante unos 10 min.
Añadir el calabacín y los pimientos y cocinar durante unos 10 minutos más, removiendo hasta que se evapore toda el agua de las verduras.
Añadir los huevos batidos mezclados con la leche evaporada para cocinar IDEAL.
Cocinar a fuego medio-bajo 4-5 min removiendo continuamente y salpimentar al gusto.
Consejo nutricional
Esta receta es sin gluten, siempre y cuando se revise que la pimienta negra no lo contenga. Puede hacerse también con Leche evaporada para cocinar IDEAL sin lactosa.
Esta receta me aporta...
364Kcal/Ración
| Grasas | 236 Kcal | 26 gr. | 64% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 63 Kcal | 16 gr. | 17% |
| Proteínas | 68 Kcal | 17 gr. | 19% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 10,67 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,57 gr. |
| Grasas saturadas | 6,21 gr. |
| Sal | 0,74 gr. |
