Salmón a la toscana
Consigue un resultado delicioso de forma fácil y rápida con esta receta. ¡Pruébala y déjate sorprender!
50
votos
Fácil
4
personas 10 min.
de preparación 15 min.
de cocción
personas 10 min.
de preparación 15 min.
de cocción
Sin gluten
Ver la información nutricional de esta receta
Ingredientes
- 196 ml (1 brik peq.) de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 400 g de salmón fresco en filetes sin piel ni espinas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 70 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 80 g de espinacas
- 100 g de tomate cherry pera
- 10 g de queso parmesano rallado
- sal
- pimienta
Elaboración
Secar bien el salmón y marcarlo en una sartén bien caliente con el aceite de oliva, 2 minutos por cada lado. Salpimentar y reservar.
Picar muy fina la media cebolla y los ajos. Sofreír en la misma sartén durante 3 minutos. Lavar y cortar los cherrys por la mitad. Añadir a la sartén el orégano y los tomates. Cocinar 3 minutos más.
Añade la leche evaporada para cocinar Ideal con el parmesano, sal y pimienta al gusto.
Añadir las espinacas y rehogar 2-3 minutos.
Añadir el salmón, tapar y cocinar unos 2-3 minutos más a fuego bajo.
Consejo nutricional
Una deliciosa receta con proteínas de buena calidad, fuente de calcio, vitaminas C y B12 y con grasas omega 3, protectoras de nuestra salud cardiovascular.
Esta receta me aporta...
326Kcal/Ración
| Grasas | 182 Kcal | 20 gr. | 55% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 37 Kcal | 9 gr. | 11% |
| Proteínas | 104 Kcal | 26 gr. | 34% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 6,92 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,07 gr. |
| Grasas saturadas | 5,21 gr. |
| Sal | 0,66 gr. |
