Ingredientes
- 300 g de harina
- 200 g de frambuesas
- 150 g de azúcar
- 50 g mantequilla
- 1 huevo
- 100 g Chocolate Blanco NESTLÉ Postres
- 225 ml (1 vaso y 1/4) de leche
- 1 vaina de vainilla
- 1 sobre levadura en polvo
Elaboración
- Abrir la vaina de la vainilla a lo largo y retirar las semillas.
- Mezclarlas con la leche, el huevo batido y la mantequilla fundida.
- Pasar la harina con la levadura por un tamiz, agregar el azúcar y la mezcla anterior y mezclarlo bien.
- Añadir las frambuesas y el chocolate blanco rallado o troceado y mezclarlo de nuevo, con cuidado para no estropear la fruta.
- Verterlo en un molde alargado, previamente engrasado con mantequilla y cocerlo a horno medio, 180ºC, unos 40 minutos hasta que esté firme al tacto.
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