Atún con salsa Ideal de jengibre

Atún con salsa Ideal de jengibre

IDEAL

Información nutricional

447
kcal / ración

HIDRATOS % - 8g
GRASAS % - 35g
PROTEÍNAS % - 25g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL EXTENDIDA

RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:

Diarias
Lácteos
Frutas y verduras
Cereales y tuberculos

Semanales
Pescado
Carnes
Huevos
Legumbres

Tiempo 15 min
Dificultad
Raciones 4
☆☆☆☆☆
11 votos
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Introducción

El atún es un pescado azul ricos en omega 3, excelente para combatir el colesterol. El atún con salsa IDEAL de jengibre se elabora con jugo Maggi que sirve para macerar las rodajas de atún. El toque maestro de la receta se lo da la salsa de jengibre, elaborada con aceite, ralladura de limón y leche IDEAL, la solución culinaria perfecta para preparar salsas y cremas ligeras. El resultado es una receta sabrosa y nutritiva preparada de forma sencilla y rápida, perfecto para aquellos que no tienen tiempo para cocinar.

Preparación

Poner las rodajas de atún a macerar con el jugo Maggi y el aceite de oliva, unos 30 minutos. Cortarlo en dados gruesos.
Pelar la raíz de jengibre y rallarlo con ayuda de un rallador fino, reservando también el jugo.
En un vaso alto de batidora, poner la leche evaporada, los aceites, el jengibre y un poco de sal y batirlo con un brazo eléctrico hasta que emulsione. Dejarla reposar en el refrigerador hasta el momento de servirla.
Asar el atún en una plancha caliente, unos minutos por ambos lados. Al final verter el jugo de maceración y retirarlo a del fuego. Servirlo con la salsa IDEAL y una ensalada de tomate y aguacate cortado en dados.