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Chupitos de crema de guisantes al limón
Chupitos de crema de guisantes al limón Chupitos de crema de guisantes al limón Chupitos de crema de guisantes al limón
  • Vegetariano
  • Fuente de fibra
  • Fuente de fibra

Chupitos de crema de guisantes al limón

Información nutricional

59
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 5g
  • GRASAS % - 3g
  • PROTEÍNAS % - 3g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 15 min
  • Dificultad
  • Raciones 4-6
  • 12 votos
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Preparación

  1. Disolver los cubitos de caldo en 400 ml (2 vasos) de agua caliente. Freír la cebollita picadas en la mantequilla; cuando empiece a ablandarse, añadir la lechuga trinchada y los guisantes y rehogarlo durante unos minutos.
  2. Verter el caldo y cocerlo, a fuego suave, durante 20 minutos. Pasarlo por la batidora hasta obtener un puré fino, agregar la leche evaporada poco a poco y el zumo del limón y sazonarlo con sal y pimienta.
  3. Servirlos en vasitos pequeños (de chupito) y dejarlo en el refrigerador hasta el momento de servirlo.

Consejo culinario

  • Añadir un poco de menta fresca picada en el momento de servir, porque se oxida enseguida.

Ingredientes

  • 210 g (1 brik peq) de Leche evaporada IDEAL
  • 2 cubitos MAGGI
  • 300g guisantes extrafinos (frescos o congelados)
  • 1 cogollo lechuga
  • 1 cebollita tierna
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • pimienta
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