Salsa de anchoas
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Fácil
4
personas 5 min.
de preparación
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de preparación
Sin gluten
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Ingredientes
- 150 ml de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 60 g (4 cucharadas) de mayonesa ligera
- 1 cucharada de mostaza
- 24 g (6 filetes) de anchoa en aceite de oliva
- 2 ajos asados
- 50 g de nueces picadas
Elaboración
Machacar las anchoas en un mortero con los 2 dientes de ajo y las nueces.
Agregar mostaza y la mayonesa, mezclar bien.
Verter la leche Ideal y sazonar con pimienta.
Servirlo sobre unas hojas de ensalada de espirales con tomates cherry y dados de aguacate.
Consejo nutricional
Una salsa con ingredientes de la cocina mediterránea. Las anchoas son un pescado azul rico en grasas omega 3, muy beneficiosas para el sistema cardiovascular.
Esta receta me aporta...
203Kcal/Ración
| Grasas | 159 Kcal | 18 gr. | 77% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 26 Kcal | 7 gr. | 12% |
| Proteínas | 25 Kcal | 6 gr. | 11% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 4,73 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,23 gr. |
| Grasas saturadas | 2,60 gr. |
| Sal | 1,22 gr. |
