Croquetas de patata
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Fácil
6
personas 20 min.
de preparación 25 min.
de cocción
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de cocción
Vegetariano
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Información nutricional
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215
Kcal/Ración
| Grasas | 65 Kcal | 7 gr. | 30% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 105 Kcal | 26 gr. | 48% |
| Proteínas | 45 Kcal | 11 gr. | 22% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 2,60 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,50 gr. |
| Grasas saturadas | 3,00 gr. |
| Sal | 1,18 gr. |
Ingredientes
- 115 g (1 sobre) de Puré de patatas MAGGI
- 200 ml de leche semidesnatada
- 300 ml de agua
- 2 huevos para rebozar y 1 yema para la masa
- 70 g de pan rallado
- 20 g de harina
- 50 g de queso parmesano rallado (opcional)
- sal
- pimienta blanca
- nuez moscada
- aceite para freír
Elaboración
Preparar el puré de patatas según el embalaje, con 300 ml de agua, 200 ml de leche semidesnatada y una pizca de sal.
Añadir la yema de huevo, una pizca de nuez moscada, pimienta blanca, el queso y mezclar.
Dejar enfriar en la nevera, tapada con film transparente tocando la masa.
Una vez fría la mezcla formar las croquetas. Pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado y freír en abundante aceite caliente.
Pasarlas sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
Consejo nutricional
Para conseguir una comida equilibrada, acompaña esta receta con una ensalada o crema de verduras y escoge una pieza de fruta como postre.
