Puré de calabaza y puerro
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Fácil
4
personas 15 min.
de preparación 20 min.
de cocción
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de cocción
Sin gluten
Vegetariano
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Información nutricional
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239
Kcal/Ración
| Grasas | 64 Kcal | 7 gr. | 26% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 139 Kcal | 35 gr. | 58% |
| Proteínas | 32 Kcal | 8 gr. | 16% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 12,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 6,80 gr. |
| Grasas saturadas | 2,10 gr. |
| Sal | 0,18 gr. |
Ingredientes
- 115 g (1 bolsa) de Puré de patatas MAGGI
- 400 ml de leche semidesnatada
- 400 ml de agua
- 375 g de puerro (la parte blanca)
- 375 g de calabaza pelada
- sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta blanca
Elaboración
Lavar y secar la calabaza y el puerro. Cortar en daditos pequeños.
Calentar el aceite y rehogar el puerro y la calabaza a fuego medio durante unos 15 min, removiendo de vez en cuando.
Preparar el puré de patatas con el agua, la leche y una pizca de sal y pimienta blanca.
Triturar el puerro y la calabaza hasta dejar un puré. Añadirlo al puré de patatas y volver a triturar hasta tener una textura fina.
Añadir un poco más de agua o leche si se prefiere menos espeso.
