Información nutricional

209
kcal / ración

HIDRATOS % - 15g
GRASAS % - 12g
PROTEÍNAS % - 10g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL EXTENDIDA

RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:

Diarias
Lácteos
Frutas y verduras
Cereales y tuberculos

Semanales
Pescado
Carnes
Huevos
Legumbres

Tiempo 50 min
Dificultad
Raciones 6-8
☆☆☆☆☆
25 votos
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Introducción

Esta Navidad sirve los canapés navideños de patata como si fuesen galletas de jengibre. Crea una masa de puré de patata Maggi, aplástala y crea figuras navideñas, hornea y cubre con crema de aguacate, aceitunas, tomate o atún. ¡Prueba este divertido entrante en Navidad!

Preparación

Calentar el agua con la leche y una pizca de sal. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego y verter los copos de Puré de patatas MAGGI. Dejarlos reposar unos instantes y remover obteniendo un puré espeso. Añadir una cucharada de aceite, la yema de huevo y mezclar bien.
Engrasar la encimera y las manos con un poco de aceite y poner el Puré de patatas MAGGI. Extenderlo y con ayuda de un cortapastas formar piezas de ½ cm de grosor con forma de árbol de Navidad y estrellas.
Poner las figuras sobre una placa de horno forrada con papel vegetal y hornear, con el horno precalentado, durante 10 -12 minutos hasta que estén doradas.
Mientras, picar finamente la chalota y cortar el tomate, previamente pelado y despepitado, en daditos muy pequeños.
Pelar los aguacates y trocearlos. Añadir el zumo de medio limón exprimido, dos cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal. Triturar y poner en una manga pastelera de boquilla muy fina. Cubrir los árboles fríos con crema de aguacate y espolvorear con la chalota y los daditos de tomate.
El salmón ahumado triturarlo junto a la mayonesa.
Cubrir las estrellas con el paté de salmón y decorar con unas huevas de salmón.

Consejo culinario

Puedes preparar las bases de Puré de patatas MAGGI y el resto de ingredientes con antelación y decorar poco antes de servir.
Unir de nuevo los recortes de la masa sobrante después de cortar las galletas y repetir la operación hasta acabar con toda la masa.