Puré de calabacín y patata
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Fácil
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personas 15 min.
de preparación 15 min.
de cocción
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Vegetariano
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Información nutricional
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263
Kcal/Ración
| Grasas | 75 Kcal | 8 gr. | 28% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 141 Kcal | 35 gr. | 53% |
| Proteínas | 48 Kcal | 12 gr. | 19% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 15,30 gr. |
|---|---|
| Fibra | 4,80 gr. |
| Grasas saturadas | 2,70 gr. |
| Sal | 0,93 gr. |
Ingredientes
- 115 g (1 sobre) de Puré de patatas con leche MAGGI
- 600 ml de leche semidesnatada
- 750 g de calabacín
- sal
- 250 g de cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
Elaboración
Preparar el puré de patatas con la leche siguiendo las instrucciones del envase.
Lavar y pelar los calabacines y la cebolla y cortarlos en daditos pequeños.
Poner a calentar a fuego medio el aceite en una cazuela y pochar la cebolla durante unos 5 min, removiendo de vez en cuando, añadir el calabacín y cocinar durante unos 10-15 min.
Triturar hasta dejar un puré. Añadirlo al puré de patatas y volver a pasar por la batidora hasta dejar un puré fino.
Probar y rectificar de sal si es necesario.
Añadir un poco más de leche si se prefiere menos espeso.
